CIUDAD DE M\u00c9XICO.- La Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) exhibi\u00f3 marcas de salchichas que incumplen con las caracter\u00edsticas de la Norma Oficial Mexicana, aquellas que ostentan contener ingredientes en la etiqueta, pero no est\u00e1n en el producto, as\u00ed como las que contienen alto contenido de agua y almid\u00f3n.<\/p>\n
\u201cHacen lo que quieren. Es notorio un desorden en el mercado, la norma es antigua y voluntaria por lo que los productores no est\u00e1n obligados a seguirla. Las diversas marcas tienen composiciones diferentes y todas usan por igual la denominaci\u00f3n salchicha\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
En la Revista del Consumidor de agosto, el organismo que dirige Ricardo Sheffield Padilla present\u00f3 un estudio a 57 marcas de salchichas que incluyen de pavo; Viena; pechuga de pavo; para hot dog y para asar, en el cual se evalu\u00f3 la calidad sanitaria; grasa; f\u00e9cula; informaci\u00f3n al consumidor; humedad; sodio; prote\u00edna y tipo de carne.<\/p>\n
Te presentamos los resultados del estudio, derivado del cual algunos productos fueron inmovilizados:<\/p>\n
Salchichas con m\u00e1s agua que carne
\nEntre los productos que contienen m\u00e1s agua, entre 50 y 74 por ciento, que carne, se encuentran:
\n\u2013 Casa L\u00f3pez, Salchicha de Pavo \/ M\u00e9xico \/ 500 g.
\n\u2013 Pe\u00f1aranda, Salchicha de Pavo \/ M\u00e9xico \/ 400 g.<\/p>\n
En tanto, aquellas en las que el agua y la f\u00e9cula son m\u00e1s del 80 por ciento del producto son:
\n\u2013 Aurrera, Salchicha de pavo \/ M\u00e9xico \/ 2 kg. (Inmovilizado)
\n\u2013 Aurrera, Salchicha tipo Viena \/ M\u00e9xico \/ 833 g.
\n\u2013 Chero, Salchicha Hot Dog de pavo \/ M\u00e9xico \/ A granel
\n\u2013 D\u2019Hector, Salchicha tipo Viena \/ M\u00e9xico\/ 2.5 kg.
\n\u2013 Don Fer, Salchicha de pavo \/ M\u00e9xico \/ 380 g.
\n\u2013 Duby, Salchicha Viena \/ M\u00e9xico \/ 830 g. (Inmovilizado)
\n\u2013 L\u00ednea roja, salchicha Hot Dog de pavo \/ M\u00e9xico \/ A granel
\n\u2013 Pery, Salchicha de pavo \/ M\u00e9xico \/ 620 g.
\n\u2013 Precissimo, Salchicha de pavo \/ M\u00e9xico \/ 640 g.<\/p>\n
Marcas que mienten; no son de pavo
\nSe ostentan como productos de pavo pero est\u00e1n elaborados con pollo.
\n\u2013 Parma Sabori, Salchicha de pavo \/ M\u00e9xico \/ 500 g.
\n\u2013 Parma Sabori, Salchicha de pavo adicionada con Omega 3 de linaza\/ M\u00e9xico \/ 500 g.
\n\u2013 San Mill\u00e1n, Hot Dog Viena de Pavo\/ M\u00e9xico \/ A granel
\n\u2013 Tres Castillos, Salchicha hot dog de pavo\/ M\u00e9xico \/ A granel.<\/p>\n
Otras dicen ser salchichas \u201cde pavo\u201d, pero contienen m\u00e1s pollo.<\/p>\n
\u2013 Capistrano, Salchicha de pavo \/ M\u00e9xico \/ 2 kg.
\n\u2013 Great Value, Salchicha de pavo reducida en sodio \/ 500 g.
\n\u2013 L\u00ednea roja, salchicha Hot Dog de pavo \/ M\u00e9xico \/ A granel
\n\u2013 Pery, Salchicha de pavo \/ M\u00e9xico \/ 620 g.
\n\u2013 Burr, Salchicha de pavo\/M\u00e9xico\/ 400 g. (Inmovilizado)
\n\u2013 Burr, Salchicha de pavo \/ M\u00e9xico \/ 500 g. (Inmovilizado)
\n\u2013 Parma Campestre, Salchicha Hot Dog de pavo\/ M\u00e9xico \/ 500g. (Inmovilizado)
\n\u2013 Precissimo, Salchicha de pavo, M\u00e9xico \/ 640 g.<\/p>\n
Unas m\u00e1s se ostentan como pavo pero adem\u00e1s contienen pollo:
\n\u2013 Fud, Salchicha de pavo \/ M\u00e9xico \/ 1 kg.
\n\u2013 Fud, Salchichas de pavo para Hot Dog \/ M\u00e9xico \/ 500g.
\n\u2013 Galicia, Salchicha de pavo\/M\u00e9xico\/A granel.
\n\u2013 go Jochos el Salchihero, Salchicha de pavo Viena\/M\u00e9xico\/A granel.<\/p>\n
La salchicha m\u00e1s mentirosa, de Fud
\nFud Cuida-t, Salchicha de pavo \/ M\u00e9xico \/ 500g. (Inmovilizado)
\nSe ostenta como producto de pavo pero tambi\u00e9n contiene pollo; contiene la misma cantidad de sodio que el producto regular incumpliendo con la leyenda \u201creducido en sodio\u201d; contiene la misma cantidad de grasa que el producto regular, incumpliendo la leyenda \u201creducida en grasa\u201d.<\/p>\n
Sobre esta marca, indic\u00f3 que \u201clos productos que han sido encontrados en el mercado est\u00e1n siendo inmovilizados por incumplimiento a las normas aplicables, fueron sujetos a actos administrativos y est\u00e1n en proceso de la sanci\u00f3n que en su caso corresponda\u201d, asever\u00f3 el organismo.<\/p>\n
Salchichas que tienen menos producto
\n\u2013 Duby, Salchicha Viena \/ M\u00e9xico \/ 830 g. (Inmovilizado)
\n\u2013 Great Value, Salchicha de pavo reducida en sodio \/ 500 g.
\n\u2013 San Rafael Balance, salchicha de pavo \/ M\u00e9xico \/ 500 g.
\n\u2013 Salchichas \u201cde ave\u201d<\/p>\n
Indican en sus ingredientes carne \u201cde ave\u201d pero no especifican de qu\u00e9 ave.
\nNu-tres, Salchicha hot dog \/ 500 g
\nNu-tres, Salchicha de pavo \/ 500 g.
\nPepe salchicha, Salchicha de pavo \/ 800 g.
\nPepe salchicha, Salchicha Viena \/ 800 g.<\/p>\n
Producto \u201csin consevadores\u201d que s\u00ed tiene Sabori,
\n\u2013 Parma Sabori Al Natual, Salchicha de pechuga de pavo\/M\u00e9xico\/500g.<\/p>\n
Salchichas que s\u00ed cumplen
\n\u2013 Bernina
\n\u2013 Chimex
\n\u2013 San Antonio
\n\u2013 Kir
\n\u2013 Zwan<\/p>\n
\nEn la #RevistaDelConsumidor<\/a> de #Agosto<\/a> ponemos #BajoLaLupa<\/a> a las sopas instant\u00e1neas, en el #EstudioDeCalidad<\/a> analizamos las salchichas y los jamones, en la #Tecnolog\u00edaDom\u00e9stica<\/a> te ense\u00f1amos a hacer chorizo, #PlatilloSabio<\/a> con el chef Jorge C\u00f3rcega. https:\/\/t.co\/vKHqZuOg40<\/a> pic.twitter.com\/HgXItU1pCs<\/a><\/p>\n
\u2014 Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) August 4, 2020<\/a><\/p><\/blockquote>\n