Una gran pol\u00e9mica se present\u00f3 en d\u00edas pasados tras darse a conocer que un restaurante en Jap\u00f3n ofrece en su men\u00fa ajolote frito, una especie end\u00e9mica mexicana que, adem\u00e1s, est\u00e1 en peligro de extinci\u00f3n, por lo menos en el territorio nacional.<\/p>\n
Dicha noticia propici\u00f3 todo tipo de comentarios sobre los lugares que existen alrededor del mundo y que ofrecen platillos ex\u00f3ticos, partiendo de esta premisa, y de acuerdo al men\u00fa que tiene anunciado el sitio de comida japon\u00e9s, el ajolote no es s\u00f3lo el platillo m\u00e1s extravagante que tiene.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo se llama y d\u00f3nde se ubica el restaurante?<\/p>\n
Chinju-ya, es el nombre del restaurante en cuesti\u00f3n, que seg\u00fan el mismo comercio puede traducirse como \u2018Tienda de animales raros\u2019. El sitio est\u00e1 ubicado en el \u00e1rea de Sakuragi-cho de Yokohama, Jap\u00f3n.<\/p>\n
La zona en la que se encuentra el comercio est\u00e1 rodeado de una historia \u2018oscura\u2019, pues hasta la Segunda Guerra Mundial era conocida por la gran cantidad que hab\u00eda de mercado negro, es decir, cosas ilegales, de acuerdo con el sitio Grape Japan.<\/p>\n
As\u00ed es el men\u00fa en el restaurante Chinju-ya<\/p>\n
Adem\u00e1s de vender ajolote frito, el sitio de comida es famoso por ofrecer infinidad de platillos ex\u00f3ticos, mismos que en otras culturas ser\u00eda imposible siquiera atreverse a ver en un plato de comida, tal es el caso del oso panda, especie nativa del continente asi\u00e1tico y que es considerada en muchas partes del mundo como un animal muy especial.<\/p>\n
Pero no s\u00f3lo el oso panda aparece en esta lista, tambi\u00e9n se puede apreciar pira\u00f1a, mapache, tortuga de caparaz\u00f3n blando y carne de oso pardo, entre otras.<\/p>\n
El men\u00fa inlcuye:
\n\u2022 H\u00edgado de tibur\u00f3n de las nieves.
\n\u2022 Pasteles con cucarachas y gusanos gigantes de harina.
\n\u2022 Fais\u00e1n japon\u00e9s asado.
\n\u2022 Sashimi de pira\u00f1a.
\n\u2022 Rana frita.
\n\u2022 Oso Panda
\n\u2022 Ardilla a la parrilla.
\n\u2022 Sashimi de coraz\u00f3n de orca.
\n\u2022 Cigarras.
\n\u2022 Trit\u00f3n frito.
\n\u2022 Mapache.
\n\u2022 Tortuga de caparaz\u00f3n blando.
\n\u2022 Oso pardo.
\n\u2022 Civeta de las palmeras.<\/p>\n
De acuerdo con algunas rese\u00f1as, los precios no son baratos, adem\u00e1s de que debes hacer reserva para probar algunos de los platillos especiales que preparan en este sitio.<\/p>\n
\u00bfEstas especies est\u00e1n permitidas en Jap\u00f3n?<\/p>\n
La mayor\u00eda de los productos c\u00e1rnicos y derivados de animales no est\u00e1n permitidos en Jap\u00f3n. En muchos pa\u00edses hay enfermedades del ganado y se teme la propagaci\u00f3n de enfermedades infecciosas a trav\u00e9s de los productos c\u00e1rnicos. Sin embargo, quedan excluidos los art\u00edculos con certificados de inspecci\u00f3n expedidos por la agencia gubernamental de los pa\u00edses exportadores.<\/p>\n
Productos c\u00e1rnicos prohibidos en Jap\u00f3n:
\n\u2022 Ungulados pares (animales con pezu\u00f1as) como vacas, cerdos, cabras, ovejas y ciervos, aves de corral como pollos, codornices, faisanes, avestruces, gallinas de casco, pavos, patos y ocas, caballos, perros, conejos y art\u00edculos derivados de las abejas mel\u00edferas.
\n\u2022 Huesos, grasa, sangre, piel, pelo, plumas, cuernos, pezu\u00f1as y tendones.
\n\u2022 Carne, intestino \u2013 cruda, congelada, productos procesados.
\n\u2022 Huevos \u2013 se aplica a las c\u00e1scaras.
\n\u2022 Leche cruda, semen, huevo fecundado, huevo no fecundado, heces, orina.
\n\u2022 Cecina, jam\u00f3n, salchichas, beicon y bollos de carne.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n