Una tr\u00e1gica historia sacude el sur de Malasia luego de que una pareja de adultos mayores falleciera tras ingerir pez globo venenoso. Ng Chuan Sing y su esposa Lim Siew Guan, ambos de m\u00e1s de 80 a\u00f1os, adquirieron al menos dos peces globo a un vendedor en l\u00ednea el pasado 25 de marzo, sin saber que estaban adquiriendo un alimento potencialmente letal.<\/p>\n
Ese mismo d\u00eda, Lim cocin\u00f3 el pescado para el almuerzo y tras unos minutos de comerlo comenz\u00f3 a sentir “dificultades para respirar y escalofr\u00edos”. Una hora tras comer, su esposo Ng tambi\u00e9n empez\u00f3 a mostrar s\u00edntomas similares. Tras estos s\u00edntomas, la pareja fue trasladada de urgencia al hospital e ingresada en la unidad de cuidados intensivos, pero la situaci\u00f3n empeor\u00f3 r\u00e1pidamente.<\/p>\n
Lim fue declarada muerta a las 19:00 hora local, mientras que su esposo Ng estuvo en coma y permaneci\u00f3 en ese estado durante ocho d\u00edas, hasta que tambi\u00e9n falleci\u00f3 el s\u00e1bado 1 de abril por la ma\u00f1ana.
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\nHija pide justicia a las autoridades
\nLuego de la lamentable tragedia, la hija de la pareja, Ng Ai Lee, exigi\u00f3 responsabilidad por la muerte de sus padres y leyes m\u00e1s estrictas en Malasia para prevenir futuras muertes. Es importante que en el pa\u00eds asi\u00e1tico, al menos 30 especies de pez globo se encuentran com\u00fanmente en las aguas de sus mares.<\/p>\n
Actualmente la ley de Malasia proh\u00edbe la venta de alimentos venenosos y da\u00f1inos como la carne de pez globo. Este delito conlleva una multa de 10 mil Ringgit malayos, es decir unos 2 mil 300 o una pena de prisi\u00f3n de hasta dos a\u00f1os.<\/p>\n
La hija de la pareja espera que las autoridades aceleren las investigaciones y creen conciencia p\u00fablica sobre el envenenamiento por pez globo para evitar futuros incidentes similares.<\/p>\n
El manjar de alto precio conocido como fugu, o pez globo, es una delicia culinaria en Jap\u00f3n y otros pa\u00edses de Asia. Sin embargo, su consumo puede ser mortal debido a la alta concentraci\u00f3n de un veneno letal llamado tetrodotoxina en los \u00f3rganos del pez, su piel, sangre y huesos.<\/p>\n
Los m\u00e9dicos advierten que la ingesti\u00f3n de este alimento puede causar hormigueo alrededor de la boca y mareos, seguidos de convulsiones, par\u00e1lisis respiratoria y, en \u00faltima instancia, la muerte. A pesar del peligro, los restaurantes de lujo en Asia lo sirven com\u00fanmente como ingrediente para sashimi y estofado.<\/p>\n
De acuerdo con la ley japonesa, los chefs de fugu deben realizar un aprendizaje de hasta tres a\u00f1os antes de obtener una licencia para manipular y preparar el pescado para su consumo. Esto se debe a que la preparaci\u00f3n incorrecta de fugu es una de las causas m\u00e1s frecuentes de intoxicaci\u00f3n alimentaria en Jap\u00f3n, seg\u00fan el ministerio de salud del pa\u00eds.<\/p>\n
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