{"id":31659,"date":"2021-10-05T21:22:08","date_gmt":"2021-10-05T21:22:08","guid":{"rendered":"http:\/\/noticiastelered.com\/PortalDNoticias\/?p=31659"},"modified":"2021-10-05T21:25:48","modified_gmt":"2021-10-05T21:25:48","slug":"2-restaurantes-mexicanos-entre-los-mejores-50-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/noticiastelered.com\/PortalDNoticias\/2-restaurantes-mexicanos-entre-los-mejores-50-del-mundo\/","title":{"rendered":"2 Restaurantes Mexicanos entre los mejores 50 del Mundo"},"content":{"rendered":"\n

Redacci\u00f3n <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Noticias Telered <\/p>\n\n\n\n

Ciudad de Mexico.- <\/strong>Despu\u00e9s de una pausa en 2020 debido a la pandemia, The World’s 50 Best Restaurants Academy anunci\u00f3 a sus galardonados de 2021.<\/p>\n\n\n\n

El Noma, de Ren\u00e9 Redzepi, galardonado con tres estrellas Michelin, ha vuelto a ascender a la cima de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, que se dio a conocer este martes en Amberes, B\u00e9lgica.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de una pausa en 2020 debido a la pandemia, The World\u2019s 50 Best Restaurants Academy anunci\u00f3 a sus galardonados de 2021, entre los que destacaron tambi\u00e9n dos restaurantes mexicanos.<\/p>\n\n\n\n

Estos fueron Pujol, que se coloc\u00f3 en el puesto n\u00famero nueve del listado, y Quintonil, en el n\u00famero 27. Ambos establecimientos se encuentran ubicados en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

\u00abFelices de ser parte de The World\u2019s 50 Best, junto a un incre\u00edble grupo de restaurantes. Agradecemos a nuestra comunidad: productores, proveedores, a nuestro equipo de cocina y sala, a nuestros clientes y amigos\u00bb, se\u00f1alaron los voceros de Pujol en una historia de Instagram, destacando el haber sido nombrados el Mejor Restaurante de Norteam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Quintonil tambi\u00e9n se regocij\u00f3 con la noticia, agradeciendo en redes \u00aba quienes nos visitan diariamente, a nuestros proveedores, amigos y a la Familia Quintonil\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abAnte tiempos tan dif\u00edciles debido a la pandemia, a ustedes se debe que estemos un a\u00f1o m\u00e1s en esta reconocida lista\u00bb, reconoci\u00f3 el establecimiento.<\/p>\n\n\n\n

El listado es elegido por un panel de poco m\u00e1s de mil expertos culinarios que, en esta edici\u00f3n, provienen de 28 regiones de todo el mundo. Las votaciones para la lista de 2021 tienen en cuenta los votos emitidos para la lista del a\u00f1o pasado, as\u00ed como una votaci\u00f3n de \u00abactualizaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Noma, ubicado en Copenhagen, Dinamarca, encabez\u00f3 el conteo por quinta ocasi\u00f3n. Su victoria se produce a la vez que todos otros restaurantes n\u00famero uno anteriores fueron descartados de estar en la lista este a\u00f1o. Esto debido a que Noma abri\u00f3 su ubicaci\u00f3n actual en febrero de 2018, con un men\u00fa de degustaci\u00f3n que ahora rota varias veces al a\u00f1o. De acuerdo con Time Out Magazine, Noma deber\u00eda estar fuera de la lista el pr\u00f3ximo a\u00f1o, a menos que Ren\u00e9 Redzepi haga otro reinicio o las reglas de la organizaci\u00f3n cambien nuevamente.<\/p>\n\n\n\n

Otro restaurante con men\u00fa de degustaci\u00f3n de Copenhague, el Geranium, ocup\u00f3 el segundo lugar.<\/p>\n\n\n\n

En los 19 a\u00f1os de historia de la lista, solo los establecimientos europeos o norteamericanos han ocupado el puesto de \u00abEl Mejor\u00bb restaurante. El primer lugar nunca ha sido para un restaurante sudamericano o asi\u00e1tico, y no figuran restaurantes actuales de ning\u00fan lugar del Medio Oriente.<\/p>\n\n\n\n

El \u00fanico restaurante de China continental, el pa\u00eds m\u00e1s poblado del mundo, es The Chairman, que logr\u00f3 ascender al n\u00famero 10. El inmueble de Hong Kong ofrece un men\u00fa de degustaci\u00f3n de 900 d\u00f3lares dirigido por un franc\u00e9s, una realidad que se ha mantenido durante m\u00e1s de media d\u00e9cada.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, la lista s\u00f3lo incluy\u00f3 cuatro restaurantes dirigidos por chefs mujeres, una menos que el a\u00f1o pasado luego de la partida de la chef Daniela Soto-Innes de Cosme en Nueva York. Varios lugares tienen copropietarios que son mujeres, incluido SingleThread, en Healdsburg, California, y Atomix, en la ciudad de Nueva York.<\/p>\n\n\n\n

LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO 2021<\/p>\n\n\n\n

  1. Noma (Copenhagen, Dinamarca)<\/li>
  2. Geranium (Copenhagen, Dinamarca)<\/li>
  3. Asador Etxebarri (Atxondo, Espa\u00f1a)<\/li>
  4. Central (Lima, Per\u00fa)<\/li>
  5. Disfrutar (Barcelona, Espa\u00f1a)<\/li>
  6. Frantz\u00e9n (Estocolmo, Suecia)<\/li>
  7. Maido (Lima, Per\u00fa)<\/li>
  8. Odette (Singapur)<\/li>
  9. Pujol (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/li>
  10. The Chairman (Hong Kong, China)<\/li>
  11. Den (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>
  12. Steirereck (Viena, Austria)<\/li>
  13. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)<\/li>
  14. Mugaritz (San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a)<\/li>
  15. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)<\/li>
  16. Elkano Guetaria, Espa\u00f1a)<\/li>
  17. A Casa do Porco (S\u00e3o Paulo, Brasil)<\/li>
  18. Piazza Duomo (Alba, Italia)<\/li>
  19. Narisawa (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>
  20. Diverxo (Madrid, Espa\u00f1a)<\/li>
  21. Hia Franko (Kobarid, Eslovenia)<\/li>
  22. Cosme (Nueva York, EU)<\/li>
  23. Arp\u00e8ge (Par\u00eds, Francia)<\/li>
  24. Septime (Par\u00eds, France)<\/li>
  25. White Rabbit (Mosc\u00fa, Rusia)<\/li>
  26. Le Calandre (Rubano, Italia)<\/li>
  27. Quintonil (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/li>
  28. Benu (San Francisco, EU)<\/li>
  29. Reale (Castel di Sangro, Italia)<\/li>
  30. Twins Garden (Mosc\u00fa, Rusia)<\/li>
  31. Restaurant Tim Raue (Berl\u00edn, Alemania)<\/li>
  32. The Clove Club (Londres, Reino Unido)<\/li>
  33. Lyle\u2019s (Londres, Reino Unido)<\/li>
  34. Burnt Ends (Singapur)<\/li>
  35. Ultraviolet (Shangh\u00e1i, China)<\/li>
  36. Hof Van Cleve (B\u00e9lgica)<\/li>
  37. SingleThread (Healdsburg, EU)<\/li>
  38. Borago (Santiago, Chile)<\/li>
  39. Floril\u00e8ge (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>
  40. Suhring (Bangkok, Tailandia)<\/li>
  41. All\u00e9no (Par\u00eds, Francia)<\/li>
  42. Belcanto (Lisboa, Portugal)<\/li>
  43. Atomix (Nueva York, EU)<\/li>
  44. Le Bernardin (Nueva York, EU)<\/li>
  45. Nobelhart & Schmutzig (Berl\u00edn, Alemania)<\/li>
  46. Leo (Bogot\u00e1, Colombia)<\/li>
  47. Maaemo (Oslo, Noruega)<\/li>
  48. Atelier Crenn (San Francisco, EU)<\/li>
  49. Azurmendi (Larrabetzua, Espa\u00f1a)<\/li>
  50. Wolfgat <\/li><\/ol>\n\n\n

    \n<\/p>\n

    \n
    Loading…<\/div>\n