{"id":118515,"date":"2026-11-07T09:52:41","date_gmt":"2026-11-07T09:52:41","guid":{"rendered":"http:\/\/noticiastelered.com\/PortalDNoticias\/?p=118515"},"modified":"2026-11-07T09:52:43","modified_gmt":"2026-11-07T09:52:43","slug":"pobres-mapaches-en-alemania-promueven-su-consumo-para-controlar-su-poblacion","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/noticiastelered.com\/PortalDNoticias\/pobres-mapaches-en-alemania-promueven-su-consumo-para-controlar-su-poblacion\/","title":{"rendered":"\u00a1Pobres mapaches! En Alemania promueven su consumo para controlar su poblaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>En Alemania, lo que para muchos ser\u00eda un animal poco com\u00fan de encontrar en el men\u00fa, ya lleg\u00f3 a la cocina de algunos restaurantes: la carne de mapache.<\/p>\n\n\n\n<p>Cazadores y establecimientos gastron\u00f3micos est\u00e1n promoviendo el consumo de esta especie, as\u00ed como de nutrias y gansos canadienses, como una alternativa para aprovechar animales considerados invasores y contribuir al control de sus poblaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Un ejemplo ocurri\u00f3 en la ciudad de Weimar, donde el restaurante Lindeneck organiz\u00f3 un taller culinario con 15 cazadores para preparar diferentes platillos con carne de mapache.<\/p>\n\n\n\n<p>El men\u00fa incluy\u00f3 muslos de este animal acompa\u00f1ados de salsa de vino tinto, ar\u00e1ndanos, col morada y bolas de papa. Los participantes destacaron el sabor y la textura de la carne.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">BUSCAN FRENAR LA PROPAGACI\u00d3N DE MAPACHES<\/h2>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de la propuesta gastron\u00f3mica, la iniciativa busca reducir el impacto de estos animales sobre los ecosistemas, otras especies, los cultivos y los espacios p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con cifras difundidas por medios alemanes, en el pa\u00eds habitan m\u00e1s de 1.3 millones de mapaches, mientras que durante 2025 fueron cazados 284 mil 220 ejemplares.<\/p>\n\n\n\n<p>Ante este panorama, cazadores y organizaciones dedicadas al manejo de fauna consideran que utilizar la carne de los animales capturados para consumo es una forma de aprovechar el recurso y contribuir al control de su expansi\u00f3n.<\/p>\n\n\n<p><!-- Composite Start --><\/p>\n<div id=\"M240110ScriptRootC290005\">\n<div id=\"M240110PreloadC290005\"> Loading&#8230;<\/div>\n<p><script> (function(){ var D=new Date(),d=document,b='body',ce='createElement',ac='appendChild',st='style',ds='display',n='none',gi='getElementById',lp=d.location.protocol,wp=lp.indexOf('http')==0?lp:'https:'; var i=d[ce]('iframe');i[st][ds]=n;d[gi](\"M240110ScriptRootC290005\")[ac](i);try{var iw=i.contentWindow.document;iw.open();iw.writeln(\"<ht\"+\"ml><bo\"+\"dy><\/bo\"+\"dy><\/ht\"+\"ml>\");iw.close();var c=iw[b];} catch(e){var iw=d;var c=d[gi](\"M240110ScriptRootC290005\");}var dv=iw[ce]('div');dv.id=\"MG_ID\";dv[st][ds]=n;dv.innerHTML=290005;c[ac](dv); var s=iw[ce]('script');s.async='async';s.defer='defer';s.charset='utf-8';s.src=wp+\"\/\/jsc.mgid.com\/n\/o\/noticiastelered.com.290005.js?t=\"+D.getYear()+D.getMonth()+D.getUTCDate()+D.getUTCHours();c[ac](s);})(); <\/script><\/p>\n<\/div>\n<p><!-- Composite End --><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Alemania, lo que para muchos ser\u00eda un animal poco com\u00fan de encontrar en el men\u00fa, ya lleg\u00f3 a la cocina de algunos restaurantes: la carne de mapache. 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