Los \u00c1ngeles.- Al menos tres personas han muerto y otras 40 han sido hospitalizadas en Estados Unidos por un brote de listeria vinculado a los embutidos de carne de Boar’s Head, informaron este jueves los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC, en ingl\u00e9s).<\/p>\n
Las muertes por el brote de listeria, que comenz\u00f3 a finales de mayo, se reportaron en Virginia, Nueva Jersey e Illinois, dijeron los CDC en un comunicado.<\/p>\n
Inicialmente, Boar’s Head retir\u00f3 del mercado el pasado 25 de julio la salchicha de h\u00edgado de la marca Strassburger porque ten\u00eda el potencial de estar contaminada con listeria.<\/p>\n
Una semana despu\u00e9s, la compa\u00f1\u00eda retir\u00f3 voluntariamente todos los productos empacados en sus instalaciones de Jarratt, Virginia, de donde se despach\u00f3 la salchicha de h\u00edgado, vinculada al brote, lo que suma m\u00e1s de 7 millones de libras de embutidos.<\/p>\n
Boar’s Head, adem\u00e1s, paus\u00f3 las operaciones de esas instalaciones hasta nuevo aviso, dijo en un comunicado.<\/p>\n
El retiro incluye m\u00e1s de 70 productos, incluidos pat\u00e9 de h\u00edgado, jam\u00f3n, salami de res y mortadela, distribuidos en todo el pa\u00eds, as\u00ed como a las Islas Caim\u00e1n, Rep\u00fablica Dominicana, M\u00e9xico y Panam\u00e1.<\/p>\n
Boar’s Head ya enfrenta dos demandas por el brote
\nCDC advirti\u00f3 a los consumidores que no comer algunas de las carnes retiradas del mercado y record\u00f3 que la listeria puede sobrevivir dentro del refrigerador contaminando otros alimentos y superficies.<\/p>\n
La infecci\u00f3n con listeria es especialmente da\u00f1ina para las mujeres embarazadas, las personas mayores de 65 a\u00f1os de edad o las que tienen un sistema de inmunidad debilitado.<\/p>\n
Los s\u00edntomas comienzan dentro de las dos semanas despu\u00e9s del consumo de comidas contaminadas con listeria e incluyen fiebre, dolores musculares y cansancio. Otros s\u00edntomas pueden ser dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusi\u00f3n y p\u00e9rdida del equilibrio.<\/p>\n
“Llame a un m\u00e9dico de inmediato si tiene alguno de estos s\u00edntomas despu\u00e9s de comer los productos retirados”, a\u00f1adi\u00f3 CDC.<\/p>\n
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